¡Recetas de pollo con los colores de la primavera!

 

 

La llegada del clima fresco y sabroso de la primavera es el momento ideal para darle a tu familia coloridas y deliciosas recetas de pollo, desde la clásica milanesa con ese auténtico sabor latino que todos aman, hasta una crujiente tinga de pollo servida sobre una tostada.

POLLO A LA MILANESA

 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo

1 taza de pan molidoks_050913a

2 huevos , ligeramente batidos

4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel, aplanadas a ¼ de pulgada de espesor (aprox. 1-1/4 lbs.)

4 cucharadas de aceite vegetal

Combine el Knorr® Caldo con sabor de Pollo con el pan molido en un recipiente. Remoje el pollo en el huevo batido y cúbralo completamente con el pan molido.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría el pollo, volteándolo una sola vez, hasta que esté bien cocido y dorado, unos 5 minutos.

POLLO AL LIMON

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1 cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo, desmoronado

1 cucharada de aceite de oliva

3 cucharadas de jugo de limón amarillo

1 cucharada de ralladura de limón amarillo

1 pollo para asar, cortado en piezas (3 a 3-1/2 lbs.)

 

Combine todos los ingredientes menos el pollo en un tazón pequeño. Cubra bien el pollo con esta mezcla.

Ase el pollo en el asador o a la parrilla volteándolo una vez hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 20 minutos.

SUSTITUCIÓN: use jugo de naranja o de limón verde en vez de limón amarillo.

TINGA DE POLLO

2 cucharadas de aceite vegetalks_050913d

1 cebolla mediana, finamente picada

1 paquete (10 oz./300 g) de champiñones, en rebanadas delgadas

4 tazas de pechugas de pollo sin hueso y sin piel [o muslos], cocido y desmechado (aprox. 1 lb.)

1 lata (15 oz.) de salsa de tomate

1 cucharada de chiles chipotle en adobo

1 cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Pollo, desmoronado

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y fría la cebolla y los hongos por 6 minutos o hasta que la cebolla suavice, revolviendo ocasionalmente. Añada el resto de los ingredientes y reduzca a fuego lento. Tápelo y cocine hasta que esté completamente caliente, unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Sirva con tostadas o tortilla.

Fuente: Contenido Latino

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