Retiran salchichas de pollo por error de rotulación

Meditations/Pixabay

Century Packing Corp., un establecimiento localizado en Las Piedras, Puerto Rico, está retirando del mercado aproximadamente 999,419 libras de productos de salchicha de pollo procesadas térmicamente y estériles comercialmente debido a un error de rotulación. Los productos contienen glutamato monosódico (MSG, por sus siglas en inglés), el cual no fue declarado en las etiquetas del producto, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service — FSIS por sus siglas en inglés).

Los productos de salchicha de pollo fueron producidos desde el 1 de enero de 2015 hasta el 13 de febrero de 2017. Los siguientes productos están sujetos a esta retirada (los nombres están mencionados en inglés)  

  • Bolsa de 2.78-oz. que contiene “Great Value Minis – Bites of Chicken Sausage and Bouillon” con fechas de empaque “01/01/2015 – 02/13/2017”
  • Bolsa de 10-oz. que contiene “Great Value Minis – Bites of Chicken Sausage and Bouillon” con fechas de empaque “01/01/2015 – 02/13/2017”
  • Bolsa de 2.78-oz. que contiene “Econo Mini – Bite Size Chicken Sausages” con fechas de empaque “ 01/01/2015 – 02/13/2017”
  • Bolsa de 10-oz. que contiene “Econo Mini – Bite Size Chicken Sausages” con fechas de empaque “01/01/2015 – 02/13/2017”
  • Latas de 0.5-oz. que contiene “Sedano’s Chicken Vienna Sausage in Chicken Broth” con fechas de empaque “08/2015” y “05/2016”
  • 117 unidades por bolsa que contiene “ Carmela Foods Chicken Sausage and Bouillon” con fechas de empaque “02/2016 – 02/14/2017”

Los productos sujetos a esta retirada portan el número de establecimiento “P-7375” dentro del sello de inspección de USDA. Estos productos fueron enviados para venta al por menor y para uso institucional en Florida y Puerto Rico.  De acuerdo a los archivos de Century Packing Corp., escuelas han comprado productos asociados a esta retirada a través de los canales comerciales de la compañía.

El problema fue descubierto el 9 de febrero de 2017 por el Personal del Programa de Inspección de FSIS (IPP, por sus siglas en inglés) durante actividades rutinarias de  verificación de etiquetas.  El IPP observó que el ingrediente MSG, incluido en la sazón para el caldo utilizado en la formulación de múltiples productos de salchichas de pollo, no fue declarado en las etiquetas finales de la salchicha de pollo.

No se han recibido informes confirmados de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna lesión o enfermedad deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

Consumidores con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Yixa Hernández, gerente de control de calidad, al (787) 324-7143.  

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoreo electrónico de quejas de los consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.

                 

About María José Martínez

María José Martínez
Periodista y bloguera con más de diez años de experiencia en diversos medios de comunicación en Venezuela. Actualmente, resido en Miami donde doy cobertura a la situación de los venezolanos en Estados Unidos.