Nutrición

La “nutriterapia” y los alimentos para ser felices

Alejandra Useche @AleDeAntonio Todos sabemos la importancia de mantener una alimentación balanceada para llevar una vida saludable. Sin embargo las propiedades de los alimentos que consumimos no solamente benefician nuestra salud física, sino que también impactan nuestra salud mental. La nutriterapia es un principio que invita a cambiar nuestros hábitos alimenticios para lograr beneficios a ambos niveles. La nutriterapia no ...

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La importancia de beber agua

Es importante que los niños beban agua, especialmente cuando regresan a la escuela, porque tomar agua es vital para que el cuerpo pueda funcionar efectivamente y evitar la deshidratación que puede causarles mareos y desorientación. “Las madres latinas, como yo, nos esforzamos por ayudar a nuestras familias a llevar un estilo de vida saludable,” dijo Sylvia Meléndez Klinger, dietista registrada y nutricionista. “Si sus hijos no ...

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HolaDoctor lanza nueva aplicación móvil para bajar de peso

HolaDoctor, el destino digital más importante sobre salud y bienestar para los hispanos, lanzó su aplicación móvil MiDieta, creada para controlar el peso de manera saludable. MiDieta es la única plataforma personalizada que permite crear menús sanos para bajar de peso utilizando el mayor recetario de platillos de toda América Latina con más de 3000 recetas. Esta App permite llevar ...

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Miami y Broward: Charlas sobre Medicare y receta de arroz con leche

UnitedHealthcare ofreció seminarios educativos y demostraciones culinarias en Miami, Pembroke Pines y Hollywood para ayudar a las personas de la tercera edad y otros beneficiarios estadounidenses de origen hispano a informarse más sobre Medicare y sus opciones de cobertura de cuidado de la salud. Los participantes aprendieron los conceptos básicos de Medicare, incluidas las diferentes partes del programa, los requisitos ...

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Aguacate fresco para una vida saludable

Un estudio explora mejorías en la absorción de la vitamina A cuando los aguacates se comen junto con tomates o zanahorias IRVINE, Calfornia, 10 de julio de 2014 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — El consumo de un aguacate fresco entero, acompañado ya sea con una salsa de tomate color naranja o con zanahorias crudas, aumenta significativamente la absorción de carotenoides provitamina ...

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Miel: camino dorado a un verano activo

Finalmente llegó el tan esperado verano y eso significa que pronto tendremos una agenda llena de actividades divertidas al aire libre. Ya sea hacer hiking o picnics en el parque con la familia y los amigos, todas las actividades de verano tienen algo en común: ¡necesitamos energía! Afortunadamente, existe una solución deliciosa para mantenernos energizados durante todo el verano, la ...

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¿Lavar o no el pavo?

Por Donna Karlsons * Lavar cualquier cosa lo hace más limpio y seguro, ¿verdad? Lave sus manos, ¡pero NO el pavo! Los consumidores piensan que lavar sus pavos ha de remover las bacterias y hacerlos más seguros. Sin embargo, resulta virtualmente imposible lavar la bacteria del ave. Sin embargo, los fluidos que salpican durante el lavado pueden transferir bacteria a ...

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La nutrición de sus hijos y las vacaciones

Se apaga el despertador, se acaban las tareas y nos despedimos de la rutina escolar que hemos mantenido durante todo el año. Le damos la bienvenida a casi 90 días de vacaciones en los cuales son constantes los paseos a la playa, a la piscina y las salidas a comer. Panoramas muy divertidos, pero que traen como consecuencia casi inevitable ...

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Ayuda a los niños a comer y mantenerse saludables durante las festividades

Durante las fiestas los platos deliciosos y los sabrosos bocadillos están por todas partes. Sería fácil dejar los hábitos saludables de alimentación a un lado pero las fiestas aún pueden continuar saludables. Aquí algunos consejos para ayudarle a usted y su familia a mantenerse en forma con buenos hábitos alimenticios: Picar bocadillos saludables como galletas de grano entero, frutas o ...

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Increíble lasaña (pasticho) de carne

La Lasaña (en Italiano lasagna) o pasticho es un tipo de pasta que se sirve en láminas. La lasaña al horno también se puede preparar con verduras (espinacas, berenjenas, etc. como sustituto de la pasta), o pollo, pescados o mariscos como sustitutos de la carne. Se termina con abundante bechamel y queso rallado para gratinarla en el horno pero yo le agrego al final un toque personal de pan ...

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Cómo preparar un pavo de forma segura

Cocinar un pavo relleno es más riesgoso que cocinar uno sin relleno. Las bacterias dañinas pueden sobrevivir en el relleno si este no ha alcanzado una temperatura adecuada de 165 ºF (73.88 ºC) y pueden causar intoxicaciones alimentarias. Por lo tanto, es esencial usar un termómetro para alimentos para verificar la temperatura interna del relleno. Para que el relleno no ...

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