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El Hotel Kimpton Surfcomber , un hotel boutique en pleno distrito Art Déco de South Beach, ha presentado la transformación completa de su restaurante insignia, The Social Club . Inspirada en el encanto natural del Mediterráneo francés, esta renovación fusiona la sofisticación costera con la vibrante energía de Miami, ofreciendo una estética renovada y una experiencia culinaria de primer nivel.
Con una visión renovada, el chef ejecutivo Gastón Javier , originario del sur de Florida y con experiencia como aprendiz de maestros con estrellas Michelin, ha dedicado el último año a definir la dirección culinaria de The Social Club. Junto con el recién nombrado director de restaurantes y bares , Luis Ríos , quien aporta dos décadas de experiencia en gastronomía de lujo, han creado un menú y una carta de bebidas que abarcan los ricos sabores de la región y complementan la sofisticada y dinámica escena gastronómica de Miami.
“La transformación del Social Club es un homenaje a la elegancia natural del sur de Francia, a la vez que conserva la energía acogedora y cordial que lo ha convertido en un favorito de Miami Beach”, declaró Mohan Koka, gerente general del Hotel Kimpton Surfcomber . “Nos entusiasma presentar esta nueva etapa, ofreciendo a los huéspedes un destino tan elegante como acogedor”.
Un ambiente fresco y nuevo con un toque francés
Entrar en The Social Club es como transportarse a las soleadas costas del Mediterráneo francés. Diseñado por la galardonada firma de diseño Powerstrip Studio , el recién renovado Social Club adopta un enfoque cinematográfico, combinando elementos de la grandeza del Art Déco con el encanto de la Riviera.
Un nuevo y llamativo bar, diseñado por Earth Sourced Design , llama la atención con su madera acanalada de intenso azul prusiano, acentuada con una malla de latón auténtico y una intrincada tubería, un homenaje a la opulencia del Art Déco. El acogedor bar y la zona de estar crean el ambiente para una animada y refinada atmósfera social, con mesas altas para compartir, diseñadas para disfrutar de cócteles elaborados por expertos y exquisitos platos pequeños.
En el corazón del restaurante, un gran aparador de madera de arce francés exhibe una exquisita colección de vinos, aportando funcionalidad y arte al espacio. Mesas de mármol italiano de Carrara, patas de bistró francesas tradicionales y cómodos sofás de mimbre inspirados en la cestería francesa centenaria realzan aún más el ambiente mediterráneo. Una cuidada colección de collages de la artista local Kimberly Welbaum, conocida como Cutmepasteme , adorna las paredes, inspirada en el espíritu ecléctico y vanguardista de la escena artística francesa. Uniendo pasado y presente, los suelos de terrazo originales de la década de 1940 se mantienen intactos, y sus históricos diseños aportan un toque de encanto histórico a este espacio de nueva concepción.
Una experiencia culinaria refinada pero de inspiración social
El menú renovado de The Social Club presenta una interpretación fresca y centrada en los ingredientes de la cocina francesa mediterránea, combinando sabores costeros intensos con un enfoque moderno y ligero, adaptado al clima tropical de Miami. En esencia, la experiencia gastronómica celebra el compartir, con platillos selectos inspirados en la tradición mediterránea de la comida informal. Imitando el estilo de las tapas españolas, estos vibrantes platos invitan a los comensales a combinar y explorar sabores audaces en un ambiente relajado y refinado.
Entre las opciones para compartir destacadas se incluyen Caracoles, una versión lujosa de caracoles de Borgoña con pasta torchio en pistou cremoso , The Pearl, una vieira de buzo sellada con crema pastelera de maíz heirloom y tocino Nueske, y Le Bufala, una costilla corta de bisonte con risotto de farro de setas del bosque y mermelada de tomate heirloom. Complementando estos platos hay ensaladas frescas y sabrosas como la Ensalada Burrata , con espárragos, pepino, pistachos y rúcula con pesto de albahaca. Una variedad de tablas artísticamente curadas también fomenta las comidas en grupo, como la Tabla Mezzo, un untable de inspiración mediterránea de hummus de pimiento, feta batida con pistacho y menta, tzatziki de aguacate y pita za’atar, o la Tabla de Charcutería , con una selección curada por el chef de carnes finas, quesos y acompañamientos de temporada.
Para quienes deseen disfrutar aún más, los platos principales de The Social Club destacan lo mejor de la tierra y el mar. Los comensales pueden saborear el Snapper en Papillote , con jurel de Florida delicadamente horneado con limón, judías verdes y corazones de alcachofa, o el Steak Frites , un solomillo de coulotte al estilo provenzal servido con patatas fritas bistro trufadas y salsa bearnesa Choron.
El brunch en The Social Club combina la indulgencia con la sofisticación, ofreciendo sabores vibrantes y versiones originales de platos clásicos. Entre las propuestas más destacadas se encuentran el 7 Seas Benedict , con cangrejo jumbo de Maryland, langosta y salsa holandesa de mango, y The Shorty , costillas braseadas a fuego lento con laca de merlot y chimi holandesa casera. Otros platos favoritos incluyen el Croque Monsieur, realzado con salsas Havarti, Comté, Gruyère y Mornay, y el Johnny Cash , un plato audaz con panqueques de crema de maíz cubiertos con cangrejo jumbo y gouda ahumado.
Nueva programación innovadora y eventos sociales
Para complementar aún más su nueva imagen y su menú mejorado, The Social Club presenta una programación emocionante diseñada para involucrar a los huéspedes con cócteles elaborados por expertos y experiencias inmersivas:
- La Hora Feliz (de lunes a jueves, de 17:00 a 20:00 h) ofrece cócteles artesanales y platillos a precios exclusivos. Los comensales pueden disfrutar de My Bestie, el cóctel de dos capas insignia del restaurante, elaborado con tequila infusionado con té de guisante mariposa, jugo de limón intenso y sirope de goma casero, acompañado de crujientes calamares fritos, ricas croquetas de cangrejo y deliciosas papas fritas con trufa.
- El Brunch Cócteles Infinitos ofrece una nueva versión del popular concepto de bebidas sin límite. Disponible todos los días por $39 por persona (máximo dos horas), los comensales pueden disfrutar de infinidad de bebidas elaboradas por expertos, incluyendo Bloody Marys intensos, Aperol Spritz efervescentes, margaritas refrescantes y mimosas clásicas, que maridan a la perfección con el vibrante menú de brunch de The Social Club.
- Para los amantes de las bebidas espirituosas, Friday Night Flights (viernes, de 17:00 a 23:00) ofrece una experiencia de degustación personalizada por $30. Los invitados pueden explorar tres expresiones de tequila, ron o bourbon con degustaciones como Repo Showdown (Patrón, Casamigos, Don Julio), Sabor del Sur (Zacapa Solera 23, rones Diplomático) y The Bourbon Trail (Basil Hayden, Buffalo Trace, Michter’s Straight). Cada degustación se acompaña de aperitivos y se presenta en una bandeja de madera personalizada con notas de cata.
- Omakase a lo Cubano (Mensual, a partir del sábado 10 de mayo) añade un toque de profundidad culinaria a la oferta del restaurante. El chef ejecutivo Gastón Javier ofrecerá mensualmente una experiencia gastronómica estilo omakase inspirada en su herencia cubana, con un menú degustación de varios tiempos maridado con vinos de calidad. Esta experiencia íntima celebra las profundas influencias latinas de Miami, manteniendo el enfoque del restaurante en sabores audaces y presentaciones refinadas. El omakase ofrece una extensión inesperada pero a la vez perfecta del espíritu de The Social Club, fusionando la inspiración cultural con una cocina vibrante y centrada en los ingredientes, en un ambiente diseñado para el disfrute en grupo.
“El nuevo Club Social es una exploración de sabores y narrativa, desde nuestros vibrantes cócteles hasta nuestros platos cuidadosamente seleccionados”, dijo Luis Ríos, Director de Restaurantes y Bares . “Nos entusiasma presentar una experiencia que no solo es deliciosa, sino también atractiva y memorable”.
The Social Club extiende su transformación más allá del diseño y la gastronomía con una programación anual de experiencias gastronómicas inmersivas:
- Esta primavera, el Brunch para Mascotas ( 12 de abril ) invita a los visitantes a traer a sus mascotas para una mañana de bocadillos aptos para mascotas, fotos de cortesía y cócteles artesanales. Las familias pueden disfrutar de un animado Buffet de Búsqueda de Huevos y Brunch de Pascua en The Social Club ( 20 de abril ) , que incluye una abundante variedad de omelets, mariscos, exhibiciones artesanales y postres, y cócteles ilimitados. Los visitantes también pueden participar en una festiva búsqueda de huevos de Pascua, capturar un momento especial con el Conejo de Pascua y disfrutar de descuento en el servicio de valet parking. Para otra celebración primaveral, deléitese con un Brunch del Día de la Madre de lujo , con especialidades seleccionadas por chefs, cócteles ilimitados y música en vivo.
- Con la llegada del calor del verano, Coldplay Brunch: Viva La Brunch ( 26-27 de julio ) prepara el escenario para una experiencia gastronómica inspirada en la música, con menús temáticos, cócteles ilimitados y un DJ pinchando los grandes éxitos de Coldplay. Miami Spice (agosto-septiembre) realza los sabores mediterráneos franceses del restaurante con un menú exclusivo de precio fijo.
- Con la llegada de las fiestas, Theatre Kid Brunch ( 22 de noviembre ) ofrece los éxitos más importantes de Broadway con una experiencia gastronómica para cantar a coro, mientras que la Cena de Acción de Gracias ( 28 de noviembre ) ofrece versiones festivas de clásicos navideños. Finalmente, de noviembre a enero, el restaurante se transforma en un acogedor Chalet de Invierno , ofreciendo cócteles de temporada en un refugio de inspiración alpina.
Con su nuevo y sorprendente diseño, menú renovado y programación envolvente, The Social Club recupera su lugar como destino imperdible en la escena culinaria de élite de Miami.
