Salud

Prepara bien los alimentos durante las fiestas

Las fiestas, las cenas familiares, y otras reuniones en las que se sirve comida son parte de la alegría de las fiestas. Pero las risas pueden cambiar a desdicha si la comida lo enferma a usted o a los demás. Los síntomas típicos de enfermedades causadas por alimentos contaminados son vómito, diarrea y síntomas parecidos a la influenza que pueden ...

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Resuelva tomar menos durante las fiestas

Siempre hay un poco más de todo durante las fiestas decembrinas: más viajes, más reuniones sociales, más comida y también más bebidas alcohólicas. Pero la época de fiestas no tiene por que convertirse en una excusa para beber de más. Ingerir bebidas embriagantes en exceso no sólo puede ser malo para la salud ya que ocasiona daños al hígado, cerebro ...

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Extienda la mano a los que sufren de depresión durante las fiestas

Las fiestas de fin de año pueden ser una época particularmente difícil para las personas que sufren de depresión. Expertos del Hospital Conmemorativo Gottlieb, parte del Sistema de Salud de la Universidad de Loyola, afirmaron que se están preparando para un aumento en la conducta autodestructiva. Sin embargo, anotaron que hay formas de reconocer que una persona está deprimida e ...

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Ayuda a los niños a comer y mantenerse saludables durante las festividades

Durante las fiestas los platos deliciosos y los sabrosos bocadillos están por todas partes. Sería fácil dejar los hábitos saludables de alimentación a un lado pero las fiestas aún pueden continuar saludables. Aquí algunos consejos para ayudarle a usted y su familia a mantenerse en forma con buenos hábitos alimenticios: Picar bocadillos saludables como galletas de grano entero, frutas o ...

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Pat San Pedro gana un Emmy por su documental biográfico “Baile con el cáncer”

El documental de Patricia San Pedro “Tengo  Cáncer” fue galardonado con el Suncoast Emmy ® Award en la categoría de documentales en la 36 ª Anual deSuncoast Emmy ® Awards ceremonia el 1 de diciembre de 2012. Esto marca el cuarto Emmy de Pat. “Esto es la verdadera TV Real….en esteroides! Bueno, en realidad … a la quimioterapia“, se ríe Pat. “Estoy orgullosa de todos mis premios Emmy pero éste significa más, ya que representa mi propio viaje de sanación con cáncer de mama. Empecé grabando cuatro horas después de oír las palabras: “Tienes cáncer” porque intuitivamente sentí que estaba destinada a ayudar otros a través de mi propia danza concáncer. Fui paciente, ...

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Combate el estrés esta temporada festiva

Los últimos meses del año están llenos de compras que hacer, reuniones que planear y personas queridas a quienes atender. Y organizar todas estas cosas puede estresarte, afectando tu estado de ánimo y tu apariencia. Para reducir el estrés típico de esta época festiva sigue estos tips sencillos que te ayudarán a pasar toda la temporada sintiéndote y luciendo de ...

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Increíble lasaña (pasticho) de carne

La Lasaña (en Italiano lasagna) o pasticho es un tipo de pasta que se sirve en láminas. La lasaña al horno también se puede preparar con verduras (espinacas, berenjenas, etc. como sustituto de la pasta), o pollo, pescados o mariscos como sustitutos de la carne. Se termina con abundante bechamel y queso rallado para gratinarla en el horno pero yo le agrego al final un toque personal de pan ...

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Cómo preparar un pavo de forma segura

Cocinar un pavo relleno es más riesgoso que cocinar uno sin relleno. Las bacterias dañinas pueden sobrevivir en el relleno si este no ha alcanzado una temperatura adecuada de 165 ºF (73.88 ºC) y pueden causar intoxicaciones alimentarias. Por lo tanto, es esencial usar un termómetro para alimentos para verificar la temperatura interna del relleno. Para que el relleno no ...

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